Uma das três paixões máximas brasileiras, a cerveja também é ícone de idolatração em vários países ao redor do mundo. E quando o assunto é a loira gelada, muitos já trazem a Alemanha na cabeça. Pois o país produz sim, cervejas de incrível qualidade, e que despontam na preferência de muitos. Porém, pelo que se pode ver na lista abaixo, quem tecnicamente domina a arte de produzir uma boa cerveja, é a Bélgica. E o Brasil também não está mal:
Westvleteren 12 (Bélgica): Só está a venda na abadia Saint Sixtus of Westvleteren Westvleteren Trappist. Os clientes precisam concordar em não revendê-las para terceiros. 12 garrafas custam 36 euros.
Three Philosophers (EUA): Cerejas frescas são usadas em sua formulação. O sabor, claro, traz cerejas ao marasquino, vinho do porto e um quê de chocolate amargo.
Strong Suffolk Vintage Ale (Inglaterra): É a única cerveja da Inglaterra que passa por um processo de dois anos de maturação em tonéis feitos de carvalho. Importada pela Boxer
Ola Dubh 40 (Escócia): A cerveja tomar notas acentuadíssimas de uísque, madeira e baunilha (e leves de café). É complexa e merece ser degustada com calma e reverência.
Colorado Indica (Brasil): Estilo India Pale Ale, esta cerveja de alta fermentação é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura
Rochefort 8 (Bélgica): A Trappistes Rochefort 8º é uma cerveja belga trapista, do estilo Belgian Dark Strong Ale, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. Importada pela Casa da Cerveja
Cuvée Van de Keizer (Bélgica): A Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw é uma cerveja especial, fabricada apenas no dia 24 de fevereiro de cada ano, data do aniversário do imperador Charles V. De coloração vermelho rubi, quase preta. importadora armazén do nono
Lust Prestige (Brasil): A Eisenbahn Lust Prestige também é fabricada pelo método champenoise. Depois da fermentação pelo método convencional, a cerveja segue para uma vinícola, onde passa por uma segunda fermntação dentro da garrafa
Guinness (Irlanda): Precisa falar mais?
Pilsner Urquell (República Tcheca): A Pilsner Urquell é uma autêntica representante do estilo Bohemian Pilsener, com origem na cidade de Plzen, na República Checa.
Acreito que antes de qualquer decisão final, todas as cervejas citadas acima (e mais algumas) deveriam passar pela aprovação de Zeca Pagodinho, especialista já com anos (e litros) de experiência na área.
Piadas à parte, só tive o prazer de experimentar 7 das cervejas acima. E confirmo todas na escolha de melhores do mundo. Ainda quero ir lá na abadia de nome esquisito e complicado, localizada na Bélgica, com 36 euros na mão e provar dessa cerveja tão exclusiva. E já aproveitar o passeio para saborear as outras duas cervejas bélgicas que estão em alta nos paladares mundiais.
Me arriso ainda a dizer a melhor das 7 já experimentadas: Eisenbahn Lust Prestige. Uma cerveja diferenciada de qualquer uma produzida aqui em terras brasileiras. A fabricação pelo método champenoise já define todas as qualidades desse produto, além da segunda fermentação feita numa vinícola.
A esquecida da lista? Garanto que pelo menos um que leu esse post também pensou o mesmo: cadê a Budweiser? Pois é, ‘the king of beers’ foi destronada. Porém a Three Philosophers, que também é fabricada nos EUA, também merece seus méritos e duela de igual para igual com a Bud.
Li no Blog do Fidelis
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